Place de la Mairie - 64310 St-Pée-sur-Nivelle 
Ouvert 6j/7
Du mardi au samedi
de 9h à 13h et de 16h à 19h
Le dimanche de 10h à 12h30
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Des ingrédients simples pour un goût authentique
Loin des pâtes industrielles fades et sans âme, nos tagliatelles sont le fruit d’une démarche artisanale rigoureuse. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs ingrédients: de la semoule de blé extra fine d’Italie, reconnue pour sa texture fine et son goût délicat, et des œufs frais fermiers plein air provenant d’un producteur local, gage de qualité et de fraîcheur.
Le résultat ? Des tagliatelles d’une texture parfaite, ni trop molles ni trop fermes, qui cuisent en quelques minutes à peine pour révéler une saveur subtile et une onctuosité incomparable.
Des recettes infinies pour régaler vos papilles
Les tagliatelles Laminak se prêtent à mille et une variations culinaires. Laissez libre cours à votre imagination et explorez les innombrables recettes possibles. Accompagnez-les d’une simple crème fraîche d’Isigny pour une onctuosité gourmande, rehaussée d’un soupçon de gorgonzola italien à la louche et d’une généreuse pincée de parmesan. Ou oser des associations plus audacieuses, comme une sauce tomate aux herbes fraîches, une sauce pesto maison ou un ragoût de viande mijoté.
Un savoir-faire artisanal au service de la qualité
La fabrication de nos tagliatelles est un véritable art culinaire. Chaque étape est réalisée avec soin et précision, dans le respect des traditions italiennes. La pâte est pétrie avec délicatesse, puis coupée en tagliatelles régulières. Ce processus minutieux garantit une texture parfaite et une cuisson homogène, pour un résultat toujours impeccable.
Pour les préparer, nous proposons en moyenne une centaine de grammes de pâtes fraîches par personne en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. En plat unique type carbonara ou bolognaise, nous suggérons 120 à 150 grammes de pâtes par personne.
Un mariage parfait avec les saveurs du Pays Basque
Outre les recettes italiennes classiques, nos tagliatelles se marient à merveille avec les spécialités culinaires du Pays Basque. Osez les associer à l’axoa de veau, ce plat mijoté emblématique du terroir, pour une explosion de saveurs inoubliable. Ou accompagnez-les d’une piperade basque, cette poêlée de poivrons et de tomates, pour une touche de fraîcheur et de soleil dans votre assiette.
Les avis de nos clients
Stephanie BrayetTrès bon accueil. Très agréable et.de bon conseil. Beaucoup de produits
Julien LeocadioUne magnifique fromagerie. Un choix très varié de fromage tous excellents. Merci pour votre accueil et vos conseils. Nous reviendrons avec grand plaisir lors d’un prochain séjour dans cette belle région.
Mary LampreJe n'ai pas pu mettre 6 étoiles dommage toute notre sélection de charcuterie et de fromages était délicieuse .Nous avons goûté le Sagasna fromage frotté au cidre très belle découverte je recommande merci pour l'accueil et votre professionnalisme
Emilien BoisLa raclette faite grâce à la raclette et à la charcuterie achetée ici était un régal incroyable !!! De nombreux goûts de fromage, fabuleux !!
Raphaël LugardonOn a fait une raclette avec le fromage de la crémerie c'était divin ! La meilleure raclette de ma vie ! Merci beaucoup !
Samuel ButonDes supers produits pour passer un super moment ! Je recommande à 100%
Jean TatreExcellente raclette, les fromages sont très diversifiés et extrêmement gouteux. Je recommande la crémerie à tous les amateurs de bons repas conviviaux!
Gabin LamardTrès bonne raclette, pleins de bon goût originaux avec du caractère
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